hits

Min "Prinsessetårte" !

Prinsesse tårte !

Hei, og god mandag :)

Jeg vil gjerne dele hvordan jeg lagde min prinsesse tårte og min mormors oppskrift på sukkerbrød med dere.

Denne kaken er jo nærmest en svensk nasjonal kake, de baker den hver gang det er noe spesielt å feire. Min mormor var svensk så jeg har sterke bånd til Sverige.

Jeg anbefaler å lage sukkerbrødet dagen før og fryse det, dagen etter skjærer du det opp i frossen tilstand. Sukkerbrødet trenger ikke like mye dynking når det har vært frossent, det blir naturlig mykt og saftig etter frys.

Oppskrift:

4 egg (romtemperert)

2 dl sukker

2 dl hvetemel

3/4 dl potetmel

1 1/2 ts bakepulver

3 bananer, 1 plate dronningsjokolade, 7,5 dl fløte

Fremgangsmåte:

Pisk egg og sukker i minst 5 min. til tykk eggedosis.

Sikt inn hvetemel, potetmel og bakepulver.

Vend det forsiktig inn med en slikkepott.

Hell røren i en rund form på 24 cm som er smurt og med bakepapir i bunnen.

Stekes på 160*C. i 45-50 min.

Avkjøles opp ned på et bakepapir oppå en rist.

Når det er helt avkjølt tas det ut av springformen og pakkes i clingfilm.

Frys eller legg i kjøleskap til dagen etter.

Pisk fløten til krem, del opp bananene i skiver og rasp sjokoladen.

Da er "mise en placen" klar (ha alt klart før man starter på en rett eller et kake-prosjekt).

Klar til å smøre opp kaken.



Første lag med krem.



Bananer og sjokolade.



Siste lag er klart.



Legg på toppen og smør opp hele kaken.



Prøv å lage en perfekt buet topp med kremen, som kjennetegner prinsesse tårte.



Trekk kaken med grønn marsipan og pynt med blomst/rose og blader.



Dette er en blomst fra en silikon utstikker.



Denne kaken var gøy å lage, og kjempegod.



Lykke til!

Myloveforcakes !

 

4 kommentarer

Nemi Rebella

23.05.2016 kl.13:10

Den ble jo helt nuuudelig <3

Gøy og se dine bakekunster igjen!

Myloveforcakes

23.05.2016 kl.13:38

Nemi Rebella: Takk for det :) Ha en strålende dag :) Her sprutregner det i dag ;(

lisarorvik

23.05.2016 kl.13:19

Så flink du er, så kjempe godt ut :)?

Myloveforcakes

23.05.2016 kl.13:39

lisarorvik: Tusen takk :) Ganske enkelt fyll, men det var det mine barn ønsket ;)

Skriv en ny kommentar

Myloveforcakes

Myloveforcakes

42, Fredrikstad

Jeg er 42 år, mor til 2 barn på 16 og 18 år og har elsket å lage kaker siden jeg var liten, når jeg var 7 år kunne jeg oppskriften på fyrstekake utenat og elsker fortsatt å lage og pynte alle typer kaker og desserter:) Jeg er utdannet konditor og har bachelor som yrkesfaglærer på restaurant og matfaglinjen.

Kategorier

Arkiv